Pour votre production de poudres alimentaires, vous pouvez utiliser différents types de machines. Ces machines permettent de mélanger les ingrédients afin d'obtenir un mélange homogène destiné à l'industrie agroalimentaire. Leur fonction principale est de mélanger des substances en poudre, telles que la farine, la levure chimique, le sel, le sucre, les épices et autres ingrédients en poudre utilisés dans la préparation des aliments.
Voici les mélangeurs de poudres alimentaires parmi lesquels vous pouvez choisir :
Mélangeur à ruban :
Différentes poudres, poudres pulvérisées et poudres granulées, y sont mélangées. Le mélangeur à ruban à double hélice, entraîné par un moteur, assure un mélange convectif très efficace et rapide. Le ruban extérieur achemine la matière des côtés vers le centre, tandis que le ruban intérieur la repousse vers l'extérieur.
Mélangeur à palettes : Mélangeur à palettes à un arbre et mélangeur à palettes à deux arbres
Un mélangeur à palettes à un seul arbre est idéal pour mélanger des poudres entre elles, des granulés entre eux, ou pour ajouter une petite quantité de liquide. Il est fréquemment utilisé pour les noix, les légumineuses et autres produits granulaires. Les pales internes de la machine sont inclinées différemment, ce qui assure un mélange homogène des matières. Les matériaux sont projetés du fond vers la surface de la cuve de mélange par les palettes disposées selon différents angles.
Doté de deux arbres et de pales contrarotatives, le mélangeur à double arbre génère deux puissants flux ascendants de produit, créant une zone d'apesanteur et un mélange vigoureux. Il est fréquemment utilisé pour mélanger des poudres entre elles, des granulés entre eux, des granulés et des poudres, ainsi que de petites quantités de liquide. L'orientation différente des pales permet de projeter les matériaux sous différents angles, assurant un mélange optimal et une grande efficacité.
Mixeur en forme de V :
Les deux cylindres qui composent le mélangeur en V sont disposés en forme de V. Il comprend un panneau de commande, une porte en plexiglas, un châssis, une cuve de mélange et d'autres éléments. Les matériaux s'agglutinent et se dispersent continuellement sous l'effet de la gravité, grâce à la symétrie des deux cylindres. À chaque rotation du mélangeur, le produit contenu dans les deux cylindres converge vers la zone centrale commune, assurant ainsi une homogénéité de mélange supérieure à 99 %. Ce processus se répète en continu, garantissant un mélange homogène de tous les ingrédients présents dans la chambre.
Il existe différents types de mélangeurs pour poudres alimentaires. La capacité et le volume à mélanger, ainsi que l'adéquation optimale au type de produit, sont des critères essentiels. Tops Group garantit que chaque équipement est de qualité supérieure et rigoureusement testé avant livraison. N'hésitez pas à nous contacter !
Date de publication : 10 avril 2024